Profilo professionale
Panoramica
Esperienza lavorativa
Istruzione
Competenze
Autorizzazione trattamento dati personali
Hobby e interessi
Lingue
Cronologia
Generic
Sara  Lebano

Sara Lebano

Napoli,Na

Profilo professionale

Professionista orientato al cliente con esperienza in HACCP e problem solving. Eccelle nel servizio rapido e nell'assistenza clienti, garantendo efficienza e soddisfazione. Abile nel lavoro di squadra e nella gestione autonoma, con una profonda conoscenza delle norme igieniche e degli allergeni alimentari.

Cameriera versatile in grado di garantire alla clientela un'esperienza di elevata qualità. Attenta nella trasmissione degli ordini al personale di cucina e nella gestione delle richieste della clientela, ha sempre raggiunto un grado elevato di soddisfazione del cliente grazie alla cordialità e alla rapidità del servizio.

Panoramica

3
3
years of professional experience

Esperienza lavorativa

Commis di sala

Sedili srl Palazzo Petrucci Pizzeria
Napoli, Na
05.2023 - 03.2024
  • Sistemazione e pulizia della sala ristorante.
  • Cura della mise en place dei coperti.
  • Allestimento e riordino della sala di ristorazione.
  • Pulizia e sanificazione della sala ristorante a fine servizio.
  • Allestimento della sala ristorante in base alle direttive dello chef de rang.
  • Cura del cliente per tutta la durata della permanenza, accogliendone e soddisfacendone le richieste.
  • Gestione autonoma dei tavoli e delle mansioni assegnate al fine di fornire un servizio rapido e cordiale ai clienti.
  • Allestimento dei posti a sedere e preparazione di posate aggiuntive prima dell' arrivo di gruppi numerosi.
  • Supporto ai camerieri in tutte le attività connesse al servizio.
  • Monitoraggio della sala ristorante e supporto alla clientela e al servizio.
  • Scelta e preparazione della mise en place.
  • Coordinamento con il personale di cucina per la gestione delle ordinazioni.
  • Controllo delle scorte e segnalazione ai clienti di eventuali indisponibilità di cibi o bevande.
  • Pronta risposta alle domande dei clienti, raccomandazione dei piatti presenti nel menù e registrazione degli ordini.

Chef de rang

URUBAMBA
Napoli, NA
03.2024 - 11.2025
  • Gestione della brigata di sala nel coordinamento del servizio e nell'assegnazione dei tavoli.
  • Formazione del personale di sala sui menù e sulle tecniche di servizio, inclusa la vendita suggerita.
  • Interfaccia diretta con la cucina per garantire la tempestività e l'accuratezza degli ordini.
  • Supervisione della preparazione della sala prima dell'apertura, assicurando la corretta mise en place.
  • Monitoraggio delle scorte di bevande e materiali di servizio, effettuando ordini quando necessario.
  • Supervisione alla mise en place e cura dei dettagli estetici.
  • Coordinamento delle attività di pulizia della sala.
  • Presentazione del conto e gestione dei pagamenti cash o elettronici.
  • Pulizia e sistemazione della sala al termine del servizio assicurando i livelli di igiene e ordine richiesti.

Commis di sala

Nero E Oro
Napoli, Np
11.2025 - ad oggi
  • Gestione delle richieste specifiche dei clienti, modificando l'offerta in base alle esigenze alimentari.
  • Raccolta e sistemazione delle stoviglie al termine del servizio, mantenendo l'ordine e la pulizia della sala.
  • Assistenza ai clienti nel posizionamento a tavola, garantendo un'accoglienza cortese e professionale.
  • Predisposizione degli spazi del ristorante, inclusa la disposizione dei tavoli e la preparazione della sala.
  • Cura della mise en place dei coperti.
  • Pulizia e sanificazione della sala ristorante a fine servizio.
  • Supporto ai camerieri in tutte le attività connesse al servizio.
  • Allestimento della sala ristorante in base alle direttive dello chef de rang.

Commis di sala a chiamata

Joca
Napoli, Na
02.2026 - ad oggi
  • Cura della mise en place dei coperti.
  • Pulizia e sanificazione della sala ristorante a fine servizio.
  • Allestimento della sala ristorante in base alle direttive dello chef de rang.
  • Supporto ai camerieri in tutte le attività connesse al servizio.
  • Effettuazione del servizio di acqua e pane e presentazione del menù e della carta dei vini.
  • Supporto nella preparazione di colazioni e bevande calde da bar.
  • Presa delle comande ed esecuzione del servizio al tavolo.
  • Inoltro delle comande alla cucina e supporto nel controllo delle tempistiche in sala.
  • Sistemazione e pulizia della sala ristorante.

Istruzione

Diploma - Diploma Alberghiero

Elena Di Savoia
Napoli
06.2023

Competenze

  • Rapidità di servizio
  • Norme di igiene alimentare
  • Problem solving
  • Tecniche di fidelizzazione del cliente
  • Conoscenza degli allergeni alimentari
  • Teamworking
  • HACCP
  • Assistenza clienti
  • Conoscenza delle voci di menu
  • Orientamento al cliente
  • Servizio al tavolo
  • Velocità
  • Disponibilità al lavoro su turni
  • Autonomia operativa
  • Efficienza
  • Sparecchiatura dei tavoli
  • Predisposizione al contatto col pubblico
  • Protocolli di manipolazione degli alimenti

Autorizzazione trattamento dati personali

Autorizzo il trattamento dei dati personali contenuti nel mio CV ex art. 13 del decreto legislativo 196/2003 e art. 13 del regolamento UE 2016/679 sulla protezione dei singoli cittadini in merito al trattamento dei dati personali

Hobby e interessi

Mi piace fare palestra e sono una ragazza energica piena di voglia di imparare E ho tanta voglia di lavorare,

Lingue

Italiano
Madrelingua
C2
Inglese
Intermedio
B1

Cronologia

Commis di sala a chiamata

Joca
02.2026 - ad oggi

Commis di sala

Nero E Oro
11.2025 - ad oggi

Chef de rang

URUBAMBA
03.2024 - 11.2025

Commis di sala

Sedili srl Palazzo Petrucci Pizzeria
05.2023 - 03.2024

Diploma - Diploma Alberghiero

Elena Di Savoia
Sara Lebano