Youness Elmekhfi
Pegolotte,Venezia
Profilo professionale
Grazie alla lunga esperienza maturata nel campo calzaturiero ho acquisito solide conoscenze delle tecniche di lavorazione su materiali quali pelli naturali, pelli e tessuti sintetici e scamosciati e altri tipi di pellami impiegati nel settore. Opero da sempre con grande cura e attenzione per i dettagli coniugando la tradizione con l'utilizzo di macchinari all'avanguardia.
Sono una persona dinamica e motivata. Ho maturato esperienza in diversi settori professionali, acquisendo competenze in molti ambiti e la capacità di inserirmi rapidamente in nuovi contesti grazie al lavoro di squadra e alla mia attenzione nell'affrontare problematiche complesse. Ad oggi ricerco nuove sfide dove poter contribuire al successo dell’azienda, grazie alle mie competenze e al mio impegno.
Panoramica
2
2
anni di esperienza professionale
Esperienza lavorativa
Operaio macellaio
Macelleria
2024.10 - 2025.10
- Disosso e sezionamento di carni bovine, suine e avicole, seguendo standard di sicurezza alimentare.
- Controllo qualità delle carni in entrata e in uscita, effettuando verifiche periodiche.
- Formazione del personale junior sulle tecniche di taglio, pulizia e manutenzione degli strumenti.
- Gestione degli ordini e preparazione dei tagli specifici su richiesta della clientela.
- Organizzazione dell'area di lavoro per garantire efficienza e rispetto delle norme igienico-sanitarie.
- Taglio e macinatura di carni di manzo, maiale e pollame.
- Taglio delle carni, rimozione delle ossa e preparazione di spiedini e e arrosti.
- Registrazione e preparazione degli ordini.
- Preparazione di prodotti pronto cuoci a base di carni bianche e rosse.
- Pesatura e confezionamento delle carni per gli ordini dei clienti.
- Risposta alle domande dei clienti su prodotti specifici e taglio delle carni secondo le richieste.
Operaio pulizie industriali
pulizie
2024.05 - 2025.05
- Mantenimento dell'ordine e della pulizia della postazione di lavoro.
- Esecuzione rapida e precisa delle attività assegnate.
- Proposta di un servizio di qualità con grande attenzione al cliente.
- Applicazione di tecniche di disinfezione e sterilizzazione per prevenire la contaminazione incrociata.
- Gestione e supervisione delle squadre di pulizia in ambienti industriali, garantendo standard elevati di igiene.
- Esecuzione di pulizie profonde post-produzione, preparando gli ambienti per le successive attività lavorative.
- Manutenzione ordinaria e straordinaria di spazi comuni e aree produttive, assicurando la rimozione di rifiuti pericolosi.
- Pulizia e igienizzazione di uffici e sale d'attesa.
- Pulizia e sanificazione di servizi igienici, bagni e spogliatoi.
- Igienizzazione di corridoi, scale, ascensori e aree comuni.
- Pulizia periodica di vetri, infissi, persiane e tapparelle.
Operaio calzature
calzature
2024.01 - 2024.06
- Assemblaggio componenti calzaturieri, utilizzando macchinari e strumenti manuali specifici per l'industria calzaturiera.
- Preparazione di modelli e prototipi seguendo le istruzioni dei tecnici modellisti.
- Taglio pelli e materiali tessili seguendo le specifiche tecniche dei modelli di calzature.
- Scelta e utilizzo di tecniche di incollaggio e termosaldatura per la costruzione di suole e tomaie.
- Impostazione e manutenzione di macchine da cucire industriali per la produzione di calzature.
- Controllo qualità su semilavorati e prodotti finiti per garantire la conformità agli standard.
- Svolgimento di attività connesse con preparazione, pulizia e riordino dei macchinari e del banco a fine servizio.
- Utilizzo di diverse tipologie di macchine per la produzione delle calzature tra cui spaccapelli, scarnitrici e telatrici.
- Gestione del taglio di cuoio, pelli naturali e sintetiche tramite l'utilizzo di utensili e macchinari tradizionali e/o sistemi computerizzati.
Istruzione
Università Mohammed V
Rabat (Marocco)(Lingua Francese) -
Studi Universitari in Giurisprudenza
Corso Operatore della Logistica del Magazzino
ItaliaCompetenze
- Spirito di collaborazione
- Utilizzo utensili macelleria
- Abilità nella comunicazione
- Utilizzo strumenti affilatura
- Abilità nel multitasking
- Conoscenza macellazione
- Buone capacità comunicative
- Rapidità di servizio
- Rispetto della privacy
- Gestione degli utensili
- Esperienza pulizia vetri
- Mantenimento dell'ordine
- Abilità pulizia tappeti
- Attenzione ai dettagli
- Target oriented
- Precisione e attenzione ai dettagli
- Doti di leadership
- Capacità di gestire scadenze in tempi ridotti
Lingue
Arabo
Madrelingua
C2
Italiano
Avanzato
C1
Francese
Intermedio
B1
Cronologia
Operaio macellaio
Macelleria
2024.10 - 2025.10
Operaio pulizie industriali
pulizie
2024.05 - 2025.05
Operaio calzature
calzature
2024.01 - 2024.06
Università Mohammed V
(Lingua Francese) -
Studi Universitari in Giurisprudenza
Corso Operatore della Logistica del Magazzino