Yuneidis CASTILLO ZAPATA
Montecatini Terme,PT
Profilo professionale
Sono una persona dinamica e motivata. Ho maturato esperienza in diversi settori professionali, acquisendo competenze in molti ambiti e la capacità di inserirmi rapidamente in nuovi contesti grazie al lavoro di squadra e alla mia attenzione nell'affrontare problematiche complesse. Ad oggi ricerco nuove sfide dove poter contribuire al successo dell’azienda, grazie alle mie competenze e al mio impegno.
Panoramica
3
3
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Cuoca
LOCANDA POP - GIADA SAS DI BENEDETTI LIDO & C SAS
Montecatini Terme, PT
2024.11 - 2025.12
- Preparazione di piatti della tradizione italiana con un'attenzione particolare alla presentazione e alla qualità degli ingredienti.
- Predisposizione e riordino di attrezzatura, ingredienti e aree di lavoro prima e dopo ogni servizio.
- Verifica di porzionatura, qualità e presentazione dei piatti in uscita.
- Gestione completa delle scorte, dall'invio degli ordini ai fornitori alla ricezione e al corretto stoccaggio.
- Preparazione e somministrazione dei pasti garantendo velocità e standard di servizio adeguati.
- Pulizia dei banconi, delle aree di preparazione dei cibi e delle attrezzature con appositi disinfettanti.
- Preparazione degli attrezzi da cucina, degli ingredienti e delle postazioni di lavoro in fase di apertura o chiusura della cucina.
- Gestione delle scorte, pianificazione della spesa giornaliera ed elaborazione degli ordini.
- Preparazione di cibi fritti, grigliati e cotti al forno in base alle richieste della clientela e al menù proposto.
- Lavaggio, tritatura, e taglio delle verdure e degli ingredienti necessari alle preparazioni.
- Gestione dei tempi di preparazione garantendo la velocità e la qualità del servizio.
- Preparazione degli alimenti necessari per la realizzazione dei piatti previsti dal menu.
- Manutenzione ordinaria di utensili e attrezzature di cucina garantendone il funzionamento.
Ingegnere Chimico
CUBANA LUBRICANTE
Santiago de Cuba
2023.01 - 2023.03
- Addetta al controllo della produzione di oli lubrificanti.
- Gestione di team interdisciplinari per la realizzazione di progetti di ingegneria chimica.
- Conduzione di esperimenti e analisi dati per lo sviluppo di nuovi materiali o prodotti chimici.
- Collaborazione con i colleghi nell'esecuzione delle attività assegnate.
- Mantenimento dell'ordine e della pulizia della postazione di lavoro.
- Esecuzione rapida e precisa delle attività assegnate.
- Gestione del carico di lavoro affidato mantenendo calma e equilibrio.
- Svolgimento delle attività prestando cura ai dettagli e garantendo precisione nell'esecuzione.
- Ascolto attento di indicazioni e richieste, procedendo alla proposta di azioni mirate.
- Proposta rapida di soluzioni ad imprevisti e problematiche nell'attività lavorativa.
- Esecuzione di attività al di fuori del proprio ruolo per supportare colleghi e struttura.
- Gestione del team affidato e assegnazione degli incarichi.
- Gestione di eventuali conflitti sul luogo di lavoro.
- Proposta ed esecuzione di attività capaci di completare e facilitare il lavoro assegnato.
Istruzione
Laurea - Ingegneria Chimica
Università degli Studi
07.2025
Competenze
- Manualità e velocità di esecuzione
- Doti organizzative
- Attitudine al lavoro in team
- Procedure di controllo qualità
- Controllo dei costi
- Microsoft Word
- Rispetto delle norme sanitarie
- Capacità di organizzazione e pianificazione
- Tecniche di preparazione e cottura
- Adattabilità
- Tecniche di impiattamento e guarnizione
- Manipolazione degli alimenti
- Proattività
- Organizzazione della cucina
- Abilità organizzative
- Attitudine al lavoro di squadra
- Conoscenza dei social media
- Affidabilità
- Controllo qualità
- Gestione dei conflitti
- Conoscenza delle materie prime
- Abilità di comunicazione
- Velocità
- Attenzione ai dettagli
- Conoscenza delle norme igieniche
- Abilità di negoziazione
- Pensiero critico
- Conservazione degli alimenti
- Gestione del magazzino
- Formazione dei dipendenti
- Creatività
- Gestione del rischio
- Capacità di pianificazione
- Gestione cucina
Cronologia
Cuoca
LOCANDA POP - GIADA SAS DI BENEDETTI LIDO & C SAS
2024.11 - 2025.12
Ingegnere Chimico
CUBANA LUBRICANTE
2023.01 - 2023.03
Laurea - Ingegneria Chimica
Università degli Studi