Zakaria Yassir
Bergamo,BG
Profilo professionale
Ho esperienza nella ristorazione e tanta voglia di imparare e crescere. Amo lavorare a contatto con le persone, dare il massimo in ogni turno e affrontare nuove sfide con entusiasmo. Cerco un ambiente stimolante dove poter crescere e mettere in pratica la mia passione per il lavoro.
Panoramica
2
2
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Multifunzione
CIGIERRE SPA
Bergamo, Bergamo
2024.10 - ad oggi
- Preparazione delle linee operative in cucina, pizzeria e sala
- Esecuzione del servizio in cucina, pizzeria e sala
- Utilizzo di attrezzature e strumenti di lavoro
- Formazione e supporto ai nuovi collaboratori
- Applicazione degli standard qualitativi aziendali
- Gestione dell’igiene e dell’ordine delle postazioni di lavoro
- Controllo scorte e gestione ordini per garantire disponibilità prodotti.
- Conduzione dell'inventario di magazzino, gestione ordini e riassortimento prodotti.
- Gestione della cassa, inclusa l'apertura e la chiusura, e responsabilità per le transazioni giornaliere.
- Supporto operativo al responsabile del servizio qualità.
- Organizzazione del lavoro e ottimizzazione delle tempistiche per diminuire le perdite di tempo.
- Ricerca della soddisfazione del cliente attraverso un elevato livello di attenzione al servizio.
- Gestione del team affidato e assegnazione degli incarichi.
- Esecuzione di attività finalizzate al miglioramento personale e professionale.
- Cambio di sede e mansione quando richiesto per esigenze lavorative.
Cameriere di bar e gelateria
Gelateria in Galleria
Bergamo, Bergamo
2024.07 - 2024.10
- Servizio ai tavoli, presa comande e servizio di bevande alcoliche e analcoliche.
- Pulizia degli spazi di lavoro, inclusi banco bar e sala.
- Gestione del banco bar, inclusa la preparazione di caffè, cappuccini e altre bevande calde.
- Servizio professionale al tavolo con approccio al cliente cordiale, gentile e disponibile.
- Allestimento, riordino e pulizia di ambienti e attrezzature di sala e bar a fine servizio.
- Servizio ai clienti nel banco gelateria, inclusa la vendita e la presentazione dei prodotti.
- Gestione delle attività assegnate in piena autonomia grazie alle competenze maturate.
- Presentazione del menù e dei piatti del giorno, presa delle comande e servizio al tavolo.
Cameriere di sala
Da Mimmo Ai Colli Srl
Bergamo, BG
2023.01 - 2024.06
- Cura del cliente per tutta la durata della permanenza, accogliendone e soddisfacendone le richieste.
- Coordinamento con il personale di cucina per la gestione delle ordinazioni.
- Comunicazione rapida e precisa degli ordini di ristorazione al personale di cucina, evidenziando richieste particolari o restrizioni alimentari.
- Supporto all'organizzazione degli eventi in sala, preparando gli spazi ed esaudendo eventuali richieste speciali.
- Consegna al tavolo del conto, degli scontrini e delle ricevute.
- Uso del registratore di cassa per l'elaborazione del conto e gestione dei pagamenti.
- Verifica della soddisfazione dei clienti e gestione di eventuali reclami.
- Conoscenza approfondita del menù al fine di poter rispondere in modo adeguato alle domande sulla provenienza delle varie voci, sugli ingredienti e sui metodi di cottura.
- Gestione di eventi di varia natura, tra cui feste per privati, eventi aziendali e culturali.
Istruzione
Diploma - Alberghiero
I.P.S.S.A.R. Alfredo Sonzogni
Nembro06.2025
Competenze
- Predisposizione al contatto col pubblico
- Capacità di multitasking
- Doti comunicative e relazionali
- Strategie di up-selling
- Attenzione al cliente
- Capacità di gestione del personale
- Criteri di mise en place
- Doti di leadership
- Presenza professionale
- Tecniche di apparecchiatura
- Gestione cassa e pagamenti
- Aspetto curato e professionale
Lingue
Italiano
Inglese
Francese
Arabo
Lingue
5,C1,3,B1,4,B2
Interessi Personali
Promozione e Crescita del Locale
- Sono appassionato di strategie di marketing e promozione, specialmente attraverso i social media. Mi entusiasma l'idea di collaborare con un team per migliorare la visibilità del locale e attrarre nuovi clienti. Ho esperienza nella gestione dei canali social e sono motivato a utilizzare queste competenze per supportare la crescita e il successo del ristorante, contribuendo così alla sua reputazione e alla soddisfazione dei clienti.
- Ottime capacità relazionali.
Autorizzazione trattamento dati personali
Autorizzo il trattamento dei dati personali contenuti nel mio CV ex art. 13 del decreto legislativo 196/2003 e art. 13 del regolamento UE 2016/679 sulla protezione dei singoli cittadini in merito al trattamento dei dati personali
Cronologia
Multifunzione
CIGIERRE SPA
2024.10 - ad oggi
Cameriere di bar e gelateria
Gelateria in Galleria
2024.07 - 2024.10
Cameriere di sala
Da Mimmo Ai Colli Srl
2023.01 - 2024.06
Diploma - Alberghiero
I.P.S.S.A.R. Alfredo Sonzogni