Profilo professionale
Panoramica
Esperienza lavorativa
Istruzione
Competenze
Competenze linguistiche
Cronologia
Generic

Alberto Polacci

seravezza

Profilo professionale

Lavoro come personale di sala da diversi anni, svolgendo con precisione e puntualità i compiti assegnati e collaborando con i colleghi per offrire ai clienti un servizio di alta qualità. Attualmente sono alla ricerca di una nuova realtà in cui mettere a disposizione le mie competenze e il mio entusiasmo. Sono disponibile a lavorare su turni, la sera e nei weekend. Personalità dinamica con molti anni di esperienza nel servire clienti . Solare nell'accogliere la clientela, come pure nel servizio e nella gestione di richieste speciali. Rapidità ed efficienza in situazioni di alta affluenza. Da diversi anni ricopro il ruolo di cameriere e ho maturato esperienza nel fornire servizi di qualità nell'ambito della ristorazione. Mi reputo un professionista orientato alla soddisfazione del cliente e all'accuratezza del servizio tramite il controllo costante dello stato degli ordini e l'ascolto di eventuali richieste. Sono in grado di coordinarmi con il personale della cucina per garantire un servizio veloce, preciso e soddisfacente.

Panoramica

25
25
years of professional experience

Esperienza lavorativa

Cameriere di ristorante

bagno eldorado
marina di pietrasanta
2024.03 - 2025.09
  • Presa delle ordinazioni e consegna degli ordini al personale di cucina.
  • Gestione delle comunicazioni tra cucina e sala, al fine di rispettare le tempistiche del servizio.
  • Gestione e risoluzione di eventuali problemi e lamentele dei clienti con cordialità e professionalità.
  • Supervisione dell'allestimento della sala, dei tavoli e della mise en place.
  • Monitoraggio della soddisfazione della clientela riguardo a cibo, bevande e servizio.
  • Illustrazione di menù, carta dei vini, specialità e abbinamenti.

Cameriere di ristorante

quarto platano srl
forte dei marmi
2017.06 - 2023.09
  • Servizio ai tavoli con velocità, cortesia e precisione.
  • Supporto al team di sala e collaborazione costante con la cucina per garantire un servizio rapido e di qualità.
  • Sbarazzo dei tavoli e pulizia della sala.
  • Gestione delle prenotazioni e degli ordini.
  • Consulenza al cliente nella scelta delle pietanze più adatte in base a gusti e specifiche esigenze alimentari.

Responsabile gestione personale

pragma srl
marina di massa
2011.09 - 2014.09
  • Creazione di un clima di lavoro positivo e collaborativo orientato alla produttività e all'efficienza.
  • Raggiungimento degli obiettivi assegnati attraverso la pianificazione corretta di attività e tempistiche.
  • Individuazione e risoluzione di problematiche lavorative in tempi congrui.
  • Supervisione delle attività lavorative generali e del rendimento dei singoli.

Cameriere di ristorante

fanatiko srl
viareggio
2006.06 - 2010.09
  • Servizio ai tavoli con velocità, cortesia e precisione.
  • Gestione delle prenotazioni e degli ordini.
  • Illustrazione al cliente dei piatti del giorno e delle specialità di stagione.
  • Allestimento della mise en place.
  • Supporto al team di sala e collaborazione costante con la cucina per garantire un servizio rapido e di qualità.

Cameriere di ristorante

sgt pepper's pub
lido di camaiore
2000.06 - 2005.09
  • Mantenimento di un aspetto curato, pulito e professionale.
  • Organizzazione della sala e della disposizione dei tavoli.
  • Servizio al tavolo di portate multiple a mano o con carrello.
  • Controllo delle prenotazioni e assegnazione dei tavoli.

Istruzione

laurea (vecchio ordinamento) - scienze politiche

università di pisa
pisa
1996 - 2003

master - scienza legislazione e governance politica

università di pisa
pisa
2005 - 2007

Competenze

  • Predisposizione al contatto col pubblico
  • Tecniche di apparecchiatura
  • Metodi di allestimento dei tavoli
  • Sparecchiatura e apparecchiatura rapida

Competenze linguistiche

Italiano
Lingua madre
Inglese
Intermedio superiore
B2

Cronologia

Cameriere di ristorante

bagno eldorado
2024.03 - 2025.09

Cameriere di ristorante

quarto platano srl
2017.06 - 2023.09

Responsabile gestione personale

pragma srl
2011.09 - 2014.09

Cameriere di ristorante

fanatiko srl
2006.06 - 2010.09

Cameriere di ristorante

sgt pepper's pub
2000.06 - 2005.09

laurea (vecchio ordinamento) - scienze politiche

università di pisa
1996 - 2003

master - scienza legislazione e governance politica

università di pisa
2005 - 2007
Alberto Polacci