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Capobrigata con solida esperienza nella cucina di albergo ,acquisendo competenze nell'impiego di metodi di cottura classici e avanzati. Ho sempre dimostrato spiccata attenzione nella soddisfazione delle richieste dei clienti, gestendo la brigata con efficienza e puntualità, ponendo sempre l'accento sul rispetto degli standard richiesti, la pulizia e l'innovazione. Cerco una nuova realtà in cui continuare il mio percorso professionale con entusiasmo e passione.

Capobrigata con solida esperienza nelle cucine di ristoranti, acquisendo competenze nell'impiego di metodi di cottura classici e avanzati. Ha sempre dimostrato spiccata attenzione nella soddisfazione delle richieste dei clienti, gestendo la brigata con efficienza e puntualità, ponendo sempre l'accento sul rispetto degli standard richiesti, la pulizia e l'innovazione. Cerca una nuova realtà in cui continuare il suo percorso professionale con entusiasmo e passione.
Chef con numerosi anni di esperienza in cucina. Capace di creare abbinamenti deliziosi e innovativi ed eseguire ricette complesse per soddisfare i gusti della clientela, dimostra grande attitudine al lavoro di squadra, lavorando con atteggiamento positivo e collaborativo, riuscendo ad operare senza problemi in ambienti frenetici.
Cuoco creativo e di grande successo nel guidare e sostenere la crescita del ristorante, offrendo ai clienti esperienze gastronomiche di elevatissima qualità. Abile nella creazione di ricette tradizionali e innovative e desideroso di portare le abilità acquisite in un nuovo ruolo, con focus su sviluppo del concept e operatività di ristoranti di alto livello.

Mi definisco un cuoco creativo, in gradi di sostenere la crescita del ristorante, offrendo ai clienti esperienze gastronomiche di elevatissima qualità.
Sono a persona dinamica e motivata, ho maturato esperienza in diversi settori professionali, acquisendo le competenze e la capacità di inserirmi in nuovi contesti grazie al lavoro di squadra abile nella creazione di ricette tradizionali e innovative e desideroso di portare le abilità acquisite, con focus su sviluppo del concept e operatività di ristoranti di alto livello.
Ad oggi ricerco nuove sfide dove poter contribuire al successo dell’azienda, grazie alle mie competenze e al mio impegno.
Disponibile a trasferimenti su tutto il territorio italiano e all'estero.

 Mi definisco un cuoco creativo, in grado di sostenere la crescita del ristorante, offrendo ai clienti esperienze gastronomiche di elevatissima qualità.  Sono una persona dinamica e motivata, ho maturato esperienza in diversi settori professionali, acquisendo le competenze e la capacità di inserirmi in nuovi contesti grazie al lavoro di squadra e nella creazione di ricette tradizionali e innovative, desideroso di portare le abilità acquisite con focus su sviluppo del concept e operatività di ristoranti di alto livello.  Ad oggi ricerco nuove sfide dove poter contribuire al successo dell'azienda.  Disponibile a trasferimenti su tutto il territorio italiano e all'estero.   

Chef de Partie con solida esperienza nella gestione autonoma della propria partita e nella preparazione di piatti di alta qualità, nel rispetto degli standard gastronomici e delle tempistiche di servizio. Dotato di eccellenti capacità di problem solving, affronto con efficienza imprevisti e situazioni ad alta pressione, garantendo continuità operativa e qualità costante dei piatti.
Caratterizzato da un forte spirito di adattamento a differenti ambienti di lavoro, riesco a inserirmi rapidamente in nuove brigate, adeguarmi a diverse organizzazioni di cucina e operare con professionalità anche in contesti dinamici o stagionali. Collaborativo e comunicativo, lavoro con facilità in team, contribuendo a mantenere un clima positivo e coordinato all’interno della cucina.
Preciso, responsabile e orientato al miglioramento continuo, possiedo una buona conoscenza delle tecniche di cottura tradizionali e moderne, una gestione ottimale delle scorte e un’attenzione rigorosa alle norme di igiene e sicurezza alimentare.

Alessandro Pagano

Profilo professionale

Panoramica

Esperienza lavorativa

Chef De Partie

Chef De Partie

Chef De Partie

Demi Chef De Partie Tournant

Commis De Cuisine

Commis De Cuisine

Commis De Cuisine

Commis De Cuisine

Commis De Cuisine

Istruzione

Diploma di maturità -

Competenze

Cronologia

Chef De Partie

Chef De Partie

Chef De Partie

Demi Chef De Partie Tournant

Commis De Cuisine

Commis De Cuisine

Commis De Cuisine

Commis De Cuisine

Commis De Cuisine

Diploma di maturità -

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