Alessio Cordovado

• Accoglienza del cliente
• Gestione del servizio ai tavoli in autonomia.
• Controllo dei tavoli e verifica delle necessità dei clienti.
• Collaborazione alla pulizia e al riordino della sala.
• Supervisione e formazione del personale di sala.
• Allestimento della sala per cerimonie, feste ed eventi speciali.
• Memorizzazione dei gusti, delle allergie e delle preferenze dei clienti abituali.
• Inventario e gestione delle scorte di bevande e materiali di servizio.
• Uso del registratore di cassa per l'elaborazione del conto e gestione dei pagamenti.

• Raccolta e gestione di prenotazioni al telefono.
• Organizzazione, preparazione e riordino della sala.
• Accoglienza dei clienti e servizio ai tavoli.
• Ho effettuato anche consegne a domicilio.

Esperienza di stagione estiva come aiuto cuoco in villaggio turistico.

Le mie mansioni rientravano nel supporto alle preparazioni di primi, secondi e antipasti a fianco a professionisti del settore.

Prima esperienza formativa nel mondo del lavoro.

A fianco di cuochi professionisti ho imparato le basi della gestione del lavoro, dell'organizzazione e del rispetto dei tempi previsti che il lavoro richiede.