Alexis Chavez Velasco
milano ,milano
Profilo professionale
Eccellenza dimostrata nella pianificazione e nell'implementazione di strategie orientate ai risultati con un'attenzione particolare all'ottimizzazione delle risorse a all'aumento dell'efficenza operativa abilita spiccate nell'analisi dei dati per migliorare le performance aziendali.
Panoramica
4
4
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Responsabile di sala
Domò Sushi
Milano , Milano
2023.10 - 2026.05
- Monitoraggio dell'efficienza del servizio durante l'orario di apertura, risoluzione di eventuali problematiche in tempo reale.
- Supervisione dell'allestimento della sala prima dell'apertura, garantendo la conformità agli standard qualitativi.
- Risoluzione di eventuali reclami dei clienti in modo professionale e cortese.
- Direzione e supervisione del servizio di sala e coordinamento con i carichi di lavoro della cucina.
- Formazione del personale di sala sulle norme di comportamento e di servizio.
Cameriera di sala
four Seasons
Milano , Milano
2021.11 - 2021.12
- Preparazione e presentazione dei tavoli secondo gli standard del ristorante, inclusa la disposizione di tovaglie e posate.
- Sistemazione e pulizia della sala ristorante.
- Consegna delle pietanze ai tavoli
Istruzione
Maturita - Alberghiero
IPSAR.A. VESPUCCI
Milano 06.2023
Competenze
- Supervisione dei dipendenti
- Predisposizione al contatto con il pubblico
- Capacità di coordinamento del team di sala
- Resistenza allo stress
- Disponibilità al lavoro su turni
- Puntualità
Lingue
Spagnolo
Madrelingua
C2
Cronologia
Responsabile di sala
Domò Sushi
2023.10 - 2026.05
Cameriera di sala
four Seasons
2021.11 - 2021.12
Maturita - Alberghiero
IPSAR.A. VESPUCCI