macellaio
me stesso
Castellaneta , Taranto
2006.06 - ad oggi
- Rifornimento del banco carni trasportando i prodotti confezionati dall'area di lavoro o dal frigorifero alle vetrine.
- Confezionamento, prezzatura ed etichettatura delle carni esposte.
- Pesatura e confezionamento delle carni per gli ordini dei clienti.
- Corretto stoccaggio delle carni, con attenzione alla riduzione degli sprechi.
- Rimozione di rifiuti, imballi e cartoni dalle aree di lavoro per garantire il rispetto degli standard di pulizia e sicurezza.
- Taglio, sfilettatura e preparazione della carne o del pesce secondo la richiesta.
- Pulizia e affilatura degli strumenti di taglio e macellazione e dei macchinari.