Rachid Nahil
santhia,vercelli
Profilo professionale
Professionista esperto nella lavorazione della carne, con competenze in tecniche di disossamento e abilità di negoziazione. Eccelle nella gestione dei conflitti e nel lavoro di squadra, garantendo sempre puntualità e affidabilità. Se necessario in grado anche di utilizzare mezzi pesanti tipo motrice, aggancio e sgancio del trattore o motrice al semirimorchio
Panoramica
23
23
anni di esperienza professionale
Esperienza lavorativa
Macellaio
lam carni
carema, torino
2025.10 - 2026.04
- Taglio personalizzato delle carni secondo le richieste dei clienti, utilizzando tecniche professionali.
- Controllo qualità delle carni in arrivo, assicurando la conformità agli standard richiesti.
- Disosso e preparazione delle carni per la vendita, garantendo il rispetto delle norme igienico-sanitarie.
Macellaio halal
geo carne e vercelli s.p.a
formigliana, vercelli
2008.03 - 2025.09
- Taglio e preparazione delle carni secondo le norme halal, inclusa la disossatura e il trancio.
- Pulizia e manutenzione degli strumenti di lavoro e degli spazi della macelleria per assicurare l'igiene.
- Pulizia di attrezzature e aree di lavoro nel rispetto delle normative sanitarie.
Carpentiere metalmeccanico
elio s.r.l
valcamonica, brescia
2003.02 - 2007.12
- Montaggio di componenti meccanici in cantieri edili e industriali seguendo disegni tecnici.
- Realizzazione di strutture metalliche mediante taglio, saldatura e piegatura dei metalli.
- Manutenzione e riparazione di strutture metalliche, sostituendo parti danneggiate e rafforzando connessioni.
- Lavorazione e assemblaggio di componenti metalliche.
- Pulizia e riordino della postazione lavorativa.
- Lavorazione manuale di componenti e assemblati garantendo precisione e velocità.
- Svolgimento delle mansioni assegnate con abbigliamento antinfortunistico e dispositivi di sicurezza.
- Avviamento dei macchinari e controllo del corretto funzionamento durante le fasi di lavorazione.
- Controllo di prodotti finiti o semilavorati affinchè rispettino le tolleranze stabilite.
- Carico e scarico dei macchinari con materiali grezzi, semilavorati e lavorati.
Istruzione
terza media - compravendita
estero
casablanca1996-06
Competenze
- Protocolli di manipolazione degli alimenti
- Conoscenza dei tipi di carne e dei relativi utilizzi
- Puntualità e affidabilità
- Resistenza fisica
- Tecniche di disossamento
- Tecniche di preparazione degli alimenti
- Procedure di igienizzazione e sanificazione
- Anatomia animale
- Adattabilità
- Gestione dei conflitti
- Abilità organizzativa
- Doti comunicative
- Metodi di lavorazione della carne
- Abilità di negoziazione
- Attitudine al lavoro di squadra
- Affidabilità
Lingue
Italiano
Intermedio
B1
Francese
Principiante
A1
Arabo
Intermedio
B1
Hobby e interessi
calcio e sport in generale
Cronologia
Macellaio
lam carni
2025.10 - 2026.04
Macellaio halal
geo carne e vercelli s.p.a
2008.03 - 2025.09
Carpentiere metalmeccanico
elio s.r.l
2003.02 - 2007.12
terza media - compravendita
estero