Chanuka Deshan Abeygunawardhana
napoli,napoli
Profilo professionale
Dopo alcuni anni di esperienza all'interno delle cucine di diversi ristoranti, ho acquisito ottime competenze nella preparazione di molteplici ricette. Sono una persona creativa, portata per la sperimentazione e predisposta al lavoro in team.
Panoramica
6
6
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Cuoco di ristorante
Ristorante Pizza Capricci
Villa ricca, Giuliano
08.2024 - ad oggi
- Realizzazione di piatti per eventi speciali, catering e banqueting, personalizzando l'offerta sui desideri del cliente.
- Preparazione di impasti e creme base per la realizzazione di pietanze dolci e salate.
- Preparazione di piatti speciali in funzione delle richieste specifiche della clientela.
Cuoco ,
Federicos food
Pineta mare, Provincia caserta
02.2021 - 06.2024
- Preparazione dei piatti con costante attenzione ai dettagli e alla qualità.
- Modifica al momento di piatti in menù per venire incontro a esigenze o richieste particolari dei clienti.
- Verifica di porzionatura, qualità e presentazione dei piatti in uscita.
- Ideazione ed elaborazione di menu fissi e a la carte.
- Preparazione di antipasti, primi e secondi piatti, contorni e dessert.
- Collaborazione con il personale di cucina e di sala a garanzia di un servizio veloce e preciso.
Cuoco
Gran Dragon
Roma, Roma
03.2018 - 11.2020
- Preparazione dei cibi utilizzando tecniche di cottura idonee alle ricette.
- Collaborazione con il personale di sala al fine di garantire un servizio efficiente e di qualità.
- Gestione dei tempi di preparazione garantendo la velocità e la qualità del servizio.
- Lavaggio, tritatura, e taglio delle verdure e degli ingredienti necessari alle preparazioni.
Istruzione
Diploma -
Istituto Professionale Statale G. Rossini
Napoli09-2014
Diploma -
Presidents college
Sri lanka11-2012
Competenze
- Tecniche di taglio
- Professionalità
- Motivazione
- Conoscenza cucina italiana
Lingue
Italiano
Avanzato
C1
Inglese
Intermedio avanzato
B2
Cronologia
Cuoco di ristorante
Ristorante Pizza Capricci
08.2024 - ad oggi
Cuoco ,
Federicos food
02.2021 - 06.2024
Cuoco
Gran Dragon
03.2018 - 11.2020
Diploma -
Istituto Professionale Statale G. Rossini
Diploma -
Presidents college