cristiano cacciafesta
roma,roma
Profilo professionale
Professionista della cucina italiana con eccellenti capacità di organizzazione e gestione del personale. Esperto nell'utilizzo di attrezzature professionali e nella presentazione estetica dei piatti. Abile nella risoluzione dei problemi e nel controllo qualità, garantendo sempre il rispetto delle norme igieniche.
Panoramica
7
7
anni di esperienza
Esperienza lavorativa
Cuoco di ristorante
il gabbiano
roma, rm
2025.06 - 2025.09
addetto agli antipasti e primi piatti
Fornaio panettiere
pizzificio
roma, rm
2023.12 - 2025.06
addetto a tutti gli impasti, lavorazione e cottura dei prodotti
Pizzaiolo esperto
gemme di grano
roma, rm
2023.08 - 2023.12
addetto agli impasti, (rinfreschi e pizza), stesura, farcitura e cottura del prodotto
Pizzaiolo esperto
pizzificio
roma, rm
2019.08 - 2023.08
linea completa di servizio e addetto agli impasti (rinfreschi e pizza) stesura, farcitura, e cottura del prodotto
Cuoco di ristorante
ristorante di sushi
roma, rm
2019.02 - 2019.08
pulizia del pesce, abbattitura, conservazione del pesce e sushi man del ristorante
Cuoco gastronomia
dar ciriola
roma, rm
2018.12 - 2019.02
preparazione di cucinati a bassa temperatura e addetto alla linea di servizio
Cuoco di ristorante
ristorante via delle baleniere
roma, roma
2018.08 - 2018.12
preparazione di antipasti e primi piatti di cucina romana
Istruzione
diploma - alberghiero
instituto la vera
tenerife puerto de la cruz2018-06
Competenze
- Buone doti interpersonali
- Rispetto delle norme igieniche
- Gestione del personale
- Tecniche di impiattamento e guarnizione
- Capacità di organizzazione
- Professionalità
- Controllo qualità
- Risoluzione problemi
- Utilizzo attrezzature professionali
- Conoscenza cucina italiana
- Presentazione estetica dei piatti
- Abilità in panificazione
Cronologia
Cuoco di ristorante
il gabbiano
2025.06 - 2025.09
Fornaio panettiere
pizzificio
2023.12 - 2025.06
Pizzaiolo esperto
gemme di grano
2023.08 - 2023.12
Pizzaiolo esperto
pizzificio
2019.08 - 2023.08
Cuoco di ristorante
ristorante di sushi
2019.02 - 2019.08
Cuoco gastronomia
dar ciriola
2018.12 - 2019.02
Cuoco di ristorante
ristorante via delle baleniere
2018.08 - 2018.12
diploma - alberghiero
instituto la vera