Daniele Giovanni Sidoli
paderno d'adda,Lecco
Profilo professionale
Professionista esperto in HACCP con eccellenti capacità di negoziazione e attitudine al lavoro in team. Abile nel multitasking e nella comunicazione efficace, garantisco risultati ottimali nella gestione delle operazioni alimentari.
Panoramica
8
8
years of professional experience
Esperienza lavorativa
pizzaiolo
il Mulino
Villanova, Monza
2025.09 - 2025.12
- Gestione della cottura delle pizze nel forno a legna, assicurando uniformità e qualità.
- Manutenzione quotidiana dell'area di lavoro, inclusa la pulizia del forno e degli strumenti.
- Preparazione dell'impasto seguendo le ricette tradizionali e garantendo la corretta lievitazione.
- Sviluppo di nuove ricette di pizza, inclusi impasti alternativi e condimenti innovativi.
- Preparazione degli ingredienti e predisposizione della linea per la farcitura di pizze e calzoni.
- Monitoraggio della cottura delle pizze coordinandone l'uscita per la consegna contemporanea dell'ordine.
- Pulizia del bancone e degli utensili, strumenti e macchinari di cucina.
- Conteggio e monitoraggio delle scorte alimentari e dei livelli di fornitura in modo da effettuare nuovi ordini non appena iniziano a scarseggiare.
Agente immobiliare
Agenzia Cavour
Vimercate, Monza
2022.03 - 2025.04
- Gestione delle trattative immobiliari, compresa la valutazione degli immobili e il closing delle vendite.
- Sviluppo di strategie di marketing immobiliare, inclusa la promozione online e offline degli immobili.
- Coordinamento delle visite agli immobili, fornendo dettagli tecnici e condizioni di mercato ai potenziali acquirenti.
- Realizzazione di analisi di mercato per identificare le tendenze attuali e future del settore immobiliare.
- Gestione dei rapporti con i proprietari degli immobili.
- Presentazione ai clienti delle caratteristiche delle proprietà durante le visite agli immobili.
- Esecuzione di sopralluoghi e stima del valore delle proprietà.
- Cura delle relazioni con acquirente e venditore durante lo svolgersi della trattativa.
Operaio metalmeccanico
Dator
Verderio, Lecco
2021.09 - 2021.12
- Controllo della qualità su linea di produzione
- Individuazione di anomalie e difetti tramite controlli visivo/strumentali dei prodotti.
- Verifica della conformità dei prodotti alle norme di riferimento e agli standard di qualità indicati.
- Mantenimento dell'ordine e della pulizia della postazione di lavoro.
- Esecuzione rapida e precisa delle attività assegnate.
Imbianchino edile
in proprio
Vimercate, Monza
2019.09 - 2020.11
- Gestione del cantiere, coordinamento della squadra di lavoro e rispetto dei tempi di consegna stabiliti.
- Preparazione delle superfici da trattare, raschiatura, stuccatura e carteggiatura per garantire un'ottima adesione della pittura.
- Controllo della qualità dei materiali utilizzati e verifica della corretta applicazione delle normative di sicurezza in cantiere.
- Realizzazione di lavori di decorazione murale, come trompe-l'œil, stencil e altre tecniche decorative avanzate.
- Applicazione di vernici, smalti, resine e prodotti specifici per il trattamento e la finitura di superfici interne ed esterne.
- Rimozione preliminare di pitture, stuccature, crepe e fessurazioni ai muri.
- Controllo finale per valutare la qualità complessiva dei lavori eseguiti.
- Tinteggiatura delle pareti con tecniche a pennello, a spruzzo e a rullo.
- Miscelazione dei colori per la riproduzione delle tonalità desiderate.
Operaio edile
Metro Quadro
Concorezzo, Monza
2018.04 - 2018.09
- Smistamento dei pacchi e carico dei mezzi in base ai relativi i codici di consegna.
- Consegna puntuale di carichi pesanti e/o delicati nel rispetto delle specifiche indicazioni del caso.
- Ispezione e pulizia del mezzo aziendale ed esecuzione di piccola manutenzione ordinaria.
- utilizzo traspallet
Istruzione
terza media - geometra
Ezio Vanoni
Vimercate2014-07
Pizzaiolo - Cucina
il Mulino
Villanova2025-12
Competenze
- Possesso di HACCP
- Tecniche di impasto, lievitazione e cottura
- Protocolli di manipolazione degli alimenti
- Senso pratico
- Comunicazione efficace
- Predisposizione al contatto con il pubblico
- Abilità di negoziazione
- Attitudine al lavoro in team
- Multitasking
Cronologia
pizzaiolo
il Mulino
2025.09 - 2025.12
Agente immobiliare
Agenzia Cavour
2022.03 - 2025.04
Operaio metalmeccanico
Dator
2021.09 - 2021.12
Imbianchino edile
in proprio
2019.09 - 2020.11
Operaio edile
Metro Quadro
2018.04 - 2018.09
terza media - geometra
Ezio Vanoni
Pizzaiolo - Cucina
il Mulino