Profilo professionale
Panoramica
Esperienza lavorativa
Istruzione
Competenze
Competenze linguistiche
Cronologia
Generic
Dennis Carbotti

Dennis Carbotti

Martina Franca

Profilo professionale

Sono un addetto del settore alimentare abituato ad operare sia a contatto con il cliente sia nei laboratori di preparazione. Nelle mie ultime esperienze sono sempre stato apprezzato per la precisione e l'abilità nell'utilizzo degli strumenti di lavoro. Mi rendo disponibile nell'immediato per un colloquio conoscitivo al fine di poter meglio spiegare il percorso effettuato. Lavoro da molti anni nel settore alimentare e sono in possesso di regolare attestato HACCP. Possiedo ottime doti manuali e sono abile nella preparazione e nel confezionamento dei prodotti. Ricerco una posizione che mi possa dare una stabilità professionale, all'interno di un contesto dove la collaborazione e l'orientamento al cliente rappresentino un valore importante. Sono un'addetta del settore alimentare abituata ad operare sia a contatto con il cliente sia nei laboratori di preparazione. Nelle mie ultime esperienze sono sempre stata apprezzata per la precisione e l'abilità nell'utilizzo degli strumenti di lavoro. Mi rendo disponibile nell'immediato per un colloquio conoscitivo al fine di poter meglio spiegare il percorso effettuato.

Panoramica

4
4
years of professional experience

Esperienza lavorativa

Macellaio

L’arte dell’arrosto
Martina Franca
11.2021 - Attuale
  • Taglio, pesatura, confezionamento ed etichettatura degli ordini al banco.
  • Assistenza ai clienti fornendo informazioni sui prodotti.
  • Pulizia e igienizzazione di attrezzature e aree di lavoro a fine turno.
  • Preparazione degli ordini ed elaborazione del relativo conto.
  • Taglio, incarto, pesatura ed etichettatura degli ordini dei clienti.
  • Formazione dei membri del personale su tagli di carne speciali, manipolazione degli alimenti e linee guida in materia di igiene e sicurezza.
  • Assistenza al cliente nella scelta del taglio o del prodotto più idoneo.
  • Gestione della vendita al banco dei prodotti richiesti, pesandoli ed etichettandoli.
  • Preparazione dei prodotti tritati tramite l'utilizzo della strumentazione specifica.
  • Utilizzo di strumentazione specifica per la salatura e l'affumicatura dei prodotti.

Operaio di produzione

Vallefiorita
Ostuni
06.2020 - 10.2021
  • Impostazione, avviamento e monitoraggio di macchinari, impianti e linee di produzione.
  • Osservanza delle norme di sicurezza sul lavoro e corretto impiego delle protezioni previste.
  • Produzione, assemblaggio, confezionamento e imballaggio di pezzi, semilavorati o prodotti finiti.

Aiuto cuoco

Sala ricevimenti Il Fagiano
Selva di Fasano
04.2021 - 09.2021
  • Preparazione degli ingredienti necessari per la linea di primi e secondi piatti.
  • Preparazione dei piatti e manipolazione degli alimenti in base alle linee guida sulla sicurezza alimentare e alla normativa HACCP.

Aiuto pasticciere

Da Vinci cafe’
Martina Franca
06.2017 - 09.2017
  • Preparazione degli impasti di pasticceria dolce e salata.
  • Preparazione di creme, gelatine e ripieni per i prodotti di pasticceria fresca.

Istruzione

Qualifica -

I.I.S.S.GIGANTE ALBERGHIERO
Alberobello

Competenze

  • Protocolli di manipolazione degli alimenti
  • Conoscenza dei tipi di carne e dei relativi utilizzi
  • Abilità organizzativa
  • Abilità nel multitasking
  • Lavorazione di prodotti alimentari
  • Affidabilità
  • Buone capacità comunicative
  • Competenze in gastronomia
  • Capacità di vendita

Competenze linguistiche

Inglese
Principiante

Cronologia

Macellaio

L’arte dell’arrosto
11.2021 - Attuale

Aiuto cuoco

Sala ricevimenti Il Fagiano
04.2021 - 09.2021

Operaio di produzione

Vallefiorita
06.2020 - 10.2021

Aiuto pasticciere

Da Vinci cafe’
06.2017 - 09.2017

Qualifica -

I.I.S.S.GIGANTE ALBERGHIERO
Dennis Carbotti