Emma Mazzanti
bologna
Profilo professionale
Cameriera altamente motivata, solare e amichevole nell'accogliere, servire e soddisfare le richieste dei clienti. Veloce e capace di occuparsi di più compiti quando si presenta la necessità di servire diverse persone contemporaneamente.
Cerco un ambiente di lavoro che possa apprezzare queste mie caratteristiche per poter instaurare una collaborazione solida e seria.
Panoramica
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Certification
Esperienza lavorativa
Cameriera di sala
Ristorante La Capriata - Corte Isolani 1/e
Bologna, Bo
2026.05 - 2026.05
- Accoglienza dei clienti al loro arrivo, accompagnamento al tavolo e fornitura dei menu.
- Consulenza ai clienti sulla scelta dei piatti e delle bevande, con dettagli sugli ingredienti e possibili allergeni.
- Preparazione e presentazione dei tavoli secondo gli standard del ristorante, inclusa la disposizione di tovaglie e posate.
- Coordinamento con la cucina per verificare lo stato delle ordinazioni e minimizzare i tempi di attesa.
- Allestimento e riordino della sala di ristorazione.
- Accoglienza dei clienti e gestione del guardaroba.
- Presentazione dell'offerta gastronomica e della carta dei vini.
- Cura del cliente per tutta la durata della permanenza, accogliendone e soddisfacendone le richieste.
- Gestione dei clienti con e senza prenotazione, evitando lamentele e attese.
- Proposta alla clientela dei piatti del giorno e delle specialità dello chef.
Cameriera di bar
Pasticceria Regina di Quadri - Via Castiglione 73/a
Bologna, BO
2026.04 - 2026.04
- Servizio ai tavoli, presa delle ordinazioni e servizio di piatti e bevande con professionalità.
- Gestione dell'accoglienza dei clienti, assegnazione dei tavoli e presentazione del menu.
- Pulizia e riordino dell'area di lavoro, inclusi sala e cucina, secondo gli standard igienici.
- Igienizzazione delle attrezzature e dei contenitori presenti sul banco da lavoro.
- Utilizzo dei macchinari specifici per la pulizia e l'asciugatura delle stoviglie.
- Trasmissione delle ordinazioni alla cucina e al bar tramite palmare.
- Carico e scarico efficiente delle lavastoviglie.
- Esecuzione di tutte le attività di supporto alla brigata di cucina secondo le direttive del responsabile.
- Cura del rifornimento costante dei vassoi nei banchi riscaldati, dei prodotti da frigo e degli espositori.
Cameriera di sala
Osteria Bartolini - Piazza Malpighi 16
Bologna, Bo
2026.01 - 2026.03
- Accoglienza dei clienti al loro arrivo, accompagnamento al tavolo e fornitura dei menu.
- Gestione delle ordinazioni dei clienti utilizzando sistemi POS per garantire efficienza e precisione.
- Preparazione e presentazione dei tavoli secondo gli standard del ristorante, inclusa la disposizione di tovaglie e posate.
- Consulenza ai clienti sulla scelta dei piatti e delle bevande, con dettagli sugli ingredienti e possibili allergeni.
- Rispetto delle normative di igiene e sicurezza alimentare nella preparazione dei tavoli e nell'assistenza ai clienti.
- Coordinamento con la cucina per verificare lo stato delle ordinazioni e minimizzare i tempi di attesa.
- Sistemazione e pulizia della sala ristorante.
- Allestimento e riordino della sala di ristorazione.
- Supporto ai clienti nella scelta delle ordinazioni fornendo dettagli in merito a ingredienti e modalità di preparazione dei piatti.
- Allestimento di buffet per aperitivi e antipasti e rifornimento costante durante il servizio.
- Scelta e preparazione della mise en place.
- Servizio a buffet di vivande e bevande.
- Gestione delle comande tramite terminale elettronico.
- Accoglienza dei clienti e gestione del guardaroba.
- Collaborazione alla gestione delle scorte e all'elaborazione degli ordini.
- Presentazione dell'offerta gastronomica e della carta dei vini.
- Cura del cliente per tutta la durata della permanenza, accogliendone e soddisfacendone le richieste.
- Gestione autonoma dei tavoli e delle mansioni assegnate al fine di fornire un servizio rapido e cordiale ai clienti.
- Allestimento dei posti a sedere e preparazione di posate aggiuntive prima dell' arrivo di gruppi numerosi.
- Presa delle ordinazioni delle bevande, preparazione in base alle richieste e servizio al tavolo.
Cameriera di sala
Ristorante Diana - Via Volturno 5
Bologna, Bo
2025.11 - 2025.12
- Accoglienza dei clienti al loro arrivo, accompagnamento al tavolo e fornitura dei menu.
- Gestione delle ordinazioni dei clienti utilizzando sistemi POS per garantire efficienza e precisione.
- Preparazione e presentazione dei tavoli secondo gli standard del ristorante, inclusa la disposizione di tovaglie e posate.
- Sistemazione e pulizia della sala ristorante.
- Allestimento e riordino della sala di ristorazione.
- Comunicazione degli ordini alla cucina verificandone la corretta ricezione.
- Esecuzione del servizio ai tavoli gestendo eventuali lamentele da parte della clientela.
- Preparazione e servizio ai tavoli di bibite, bevande, cocktail e prodotti di caffetteria.
- Pulizia e sistemazione della sala al termine del servizio assicurando i livelli di igiene e ordine richiesti.
Istruzione
Operatore della Ristorazione
Fondazione Opera Madonna Del Lavoro
BolognaCompetenze
- Conoscenza della normativa sull'igiene e la sicurezza alimentare
- Possesso di HACCP
- Comunicazione efficace
- Attitudine al lavoro di squadra
- Doti comunicative e relazionali
- Rapidità di servizio
- Cordialità
- Metodi di allestimento dei tavoli
- Sparecchiatura e apparecchiatura rapida
Lingue
Italiano
Madrelingua
Inglese
Principiante
A1
Certificazioni
HACCP
Cronologia
Cameriera di sala
Ristorante La Capriata - Corte Isolani 1/e
2026.05 - 2026.05
Cameriera di bar
Pasticceria Regina di Quadri - Via Castiglione 73/a
2026.04 - 2026.04
Cameriera di sala
Osteria Bartolini - Piazza Malpighi 16
2026.01 - 2026.03
Cameriera di sala
Ristorante Diana - Via Volturno 5
2025.11 - 2025.12
Operatore della Ristorazione
Fondazione Opera Madonna Del Lavoro