Jaymie Ramirez
Bologna,Bologna
Profilo professionale
Professionista con eccellenti capacità di gestione inventario cucina e attitudine al lavoro in team. Abile nel risolvere problemi complessi con rapidità e precisione, dimostrando resistenza allo stress e adattabilità in ambienti dinamici.
Panoramica
10
10
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Cuoco di ristorante
Trattoria Sandoni
Bologna, Bologna
2019.11 - 2025.06
- Preparazione dei piatti con costante attenzione ai dettagli e alla qualità.
- Supervisione della pulizia e del mantenimento degli standard igienico-sanitari in cucina.
- Controllo delle scorte alimentari, ordinazione delle materie prime e verifica della loro qualità.
- Gestione e organizzazione del servizio in base all'affluenza della clientela.
- Gestione dei fornitori delle materie prime e dei materiali di consumo della cucina.
- Accettazione e stoccaggio della merce fresca rispettando la catena del freddo.
- Applicazione delle normative igienico-sanitarie per la conservazione degli alimenti.
- Predisposizione e riordino di attrezzatura, ingredienti e aree di lavoro prima e dopo ogni servizio.
Cameriera di sala
Trattoria Sandoni
Bologna, Bologna
2019.11 - 2020.01
- Accoglienza dei clienti al loro arrivo, accompagnamento al tavolo e fornitura dei menu.
- Gestione delle ordinazioni dei clienti utilizzando sistemi POS per garantire efficienza e precisione.
- Allestimento e riordino della sala di ristorazione.
- Comunicazione rapida e precisa degli ordini di ristorazione al personale di cucina, evidenziando richieste particolari o restrizioni alimentari.
Addetto al portierato
Polisportiva
Bologna, Bologna
2015.07 - 2019.11
- Gestione accessi e uscite del personale e dei visitatori, garantendo sicurezza e controllo degli ingressi.
- Condotta cordiale e professionale nei rapporti con il pubblico e durante lo svolgimento di attività di reception e centralino.
- Programmazione della pulizia interna ed esterna dei locali.
- Registrazione dei dati di accesso e compilazione di report giornalieri sull'attività di portierato.
Addetto pulizia
Polisportiva e Bar
Bologna, Bologna
2015.07 - 2019.11
- Applicazione delle procedure di pulizia e sanificazione degli ambienti.
- Igienizzazione degli ambienti comuni utilizzando i prodotti appropriati.
- Pulizia e sanificazione di servizi igienici, bagni e spogliatoi.
Istruzione
Diploma di qualifica triennale - Grafica Pubblicitaria
Aldrovandi Rubbiani
BolognaCompetenze
- Professionalità
- Capacità di organizzazione
- Gestione inventario cucina
- Abilità multitasking
- Risoluzione problemi
- Manualità e velocità di esecuzione
- Attitudine al lavoro in team
- Resistenza allo stress
- Adattabilità
- Abilità organizzative
Lingue
Italiano
Madrelingua
C2
Inglese
Esperto
C2
Filippino
Madrelingua
C2
Cronologia
Cuoco di ristorante
Trattoria Sandoni
2019.11 - 2025.06
Cameriera di sala
Trattoria Sandoni
2019.11 - 2020.01
Addetto al portierato
Polisportiva
2015.07 - 2019.11
Addetto pulizia
Polisportiva e Bar
2015.07 - 2019.11
Diploma di qualifica triennale - Grafica Pubblicitaria
Aldrovandi Rubbiani