Profilo professionale
Panoramica
Esperienza lavorativa
Istruzione
Competenze
Hobby e interessi
Custom
Competenze linguistiche
Cronologia
Piacere, sono

Mahmoud Yacoub

S. Maria a Colle
Mahmoud Yacoub

Profilo professionale

Disponibilità a collaborazioni Pizzaiolo professionale e preparato, con esperienza di 15 anni come pizzaiolo presso ristoranti grazie alla quale ha appreso i principali metodi di preparazione di impasti per pizza e panini manuali e con l'impastatrice e le tecniche di conservazione degli alimenti. Appassionato del proprio lavoro e della cucina italiana, si impegna a realizzare e promuovere prodotti artigianali di grande qualità e dal sapore autentico. Competente nella manutenzione ordinaria di forni a legna e strumenti di lavoro, come impastatrice e forni elettrici, è disponibile a lavorare su turni, weekend e festivi.

Panoramica

9
years of professional experience

Esperienza lavorativa

la Corte
S. Maria a Colle

Pizzaiolo
01.2012 - Attuale

Panoramica del lavoro

  • Gestione del forno e monitoraggio della cottura delle pizze.
  • Preparazione di impasti per pizze, focacce e altri prodotti da forno.
  • Preparazione degli ingredienti per farciture e ripieni.
  • Pulizia quotidiana e manutenzione ordinaria dell'impastatrice.
  • Pulizia e organizzazione impeccabile delle aree dedicate ai clienti e di quelle adibite alla preparazione del cibo al fine di garantirne la massima efficienza.
  • Completamento delle attività di apertura, chiusura e cambio turno per promuovere l'efficienza del negozio.
  • Pulizia e sanificazione delle attrezzature di cucina e degli ambienti di lavoro.

la Corte
S. Maria a Colle

Cameriere
03.2010 - 01.2012

Panoramica del lavoro

  • Presentazione del menù e illustrazione delle specialità del giorno.
  • Servizio durante banchetti, feste ed eventi speciali.

navi da Crociera sul Nilo
Aswan

Receptionist alberghiero
03.2007 - 10.2009

Panoramica del lavoro

  • Accoglienza dei clienti e indirizzamento agli uffici di competenza.

Banca D'Egitto
Aswan

Security
01.2003 - 01.2007

Panoramica del lavoro

  • Intervento in caso di uso improprio degli attrezzi o di comportamenti illeciti e tempestiva segnalazione al team di security.

Istruzione

Aswan

Diploma Tecnico

Panoramica dell'università

Competenze

  • Possesso di HACCP
  • Tecniche di impasto, lievitazione e cottura
  • Precisione e attenzione ai dettagli
  • Multitasking
  • Tecniche di farcitura
  • Teamworking
  • Stima di pesi e misure
  • Flessibilità oraria
  • Attitudine al lavoro di squadra
  • Esperienza cottura forno
  • Uso del forno a legna
  • Proattività
  • Predisposizione al contatto con il pubblico
  • Abilità nel data entry
  • Spirito di adattamento
  • Resistenza allo stress
  • Rispetto standard igienici
  • Conoscenza ricette pizze
  • Gestione pressione

Hobby e interessi

  • Lettura libri di storia
  • Calcio
  • Personal computer

Custom

Custom
B

Competenze linguistiche

Arabo
Lingua madre
Italiano
Elementare
Inglese
Intermedio

Cronologia

Pizzaiolo
la Corte
01.2012 - Attuale
Cameriere
la Corte
03.2010 - 01.2012
Receptionist alberghiero
navi da Crociera sul Nilo
03.2007 - 10.2009
Security
Banca D'Egitto
01.2003 - 01.2007
Diploma Tecnico
Mahmoud Yacoub