Marco Pasquinelli
Montecatini Terme,Pistoia
Profilo professionale
Studente motivato e affidabile, con esperienza nel settore della ristorazione come barman, dove ho sviluppato buone capacità relazionali e orientamento al cliente e e gestione lavoro in ambienti dinamici. Abituato a lavorare in team e a rispettare orari e responsabilità, dimostro flessibilità e voglia di imparare. Alla ricerca di opportunità lavorative anche in ambito commerciale o in altri settori, con l'obiettivo di crescere professionalmente e acquisire nuove conoscenze e competenze.
Panoramica
1
1
Certification
Esperienza lavorativa
Barman cameriere
Mondo Barman
Montecatini Terme, Pistoia
2024.06 - ad oggi
- Preparazione e servizio di bevande alcoliche e analcoliche secondo le ricette stabilite.
- Risoluzione efficace delle richieste o reclami dei clienti per garantire la loro soddisfazione.
- Accoglienza dei clienti, presa degli ordini e servizio ai tavoli con professionalità.
- Organizzazione dell'area di lavoro, pulizia e sanificazione nel rispetto della normativa vigente.
- Servizio al bancone e ai tavoli.
- Accoglienza cordiale dei clienti, registrazione degli ordini e gestione dei pagamenti alla cassa.
- Preparazione di diverse tipologie di caffè, bevande e cocktail in base agli ordini dei clienti.
- Conoscenza dei diversi metodi di preparazione di prodotti di caffetteria, bevande calde e fredde e cocktail alcolici e analcolici.
- Esecuzione del servizio con rapidità e cortesia assicurando la soddisfazione della clientela.
- Monitoraggio delle scorte bar e rifornimento tempestivo degli articoli in esaurimento.
- Rispetto rigoroso degli standard qualitativi e delle norme di igiene alimentare in vigore nel corso della preparazione dei prodotti.
Istruzione
Diploma - Classico
Liceo Niccolò Forteguerri
Pistoia2023-06
Competenze
- Gestione cassa e pagamenti
- Norme e regolamenti sulla vendita di alcolici
- Uso di macchine da caffè professionali
- Conoscenza delle voci di menu
- Orientamento al cliente
- Rapidità di servizio
- HACCP
- Tecniche di fidelizzazione del cliente
- Modalità di conservazione prodotti
- Cordialità e pazienza
- Cordialità
- Utilizzo del sistema POS
- Autonomia operativa
- Prodotti di caffetteria
- Preparazione dei cocktail
Lingue
Italiano
Madrelingua
Inglese
Intermedio
B1
Certificazioni
Certificazione HACCP e da corso Mondo barman.
ISTRUZIONE E FORMAZIONE
Frequento l'Università degli studi di Firenze, corso triennale in Economia Aziendale.
Cronologia
Barman cameriere
Mondo Barman
2024.06 - ad oggi
Diploma - Classico
Liceo Niccolò Forteguerri