Cuoco di ristorante
Privato
Campi Bisenzio, Firenze
2017.01 - ad oggi
- Preparazione di piatti italiani tradizionali e innovativi, rispettando le ricette e le tecniche culinarie proprie.
- Ottimizzazione dei processi in cucina per garantire la massima efficienza nella preparazione dei primi piatti.
- Formazione del personale di cucina sull'uso corretto delle attrezzature e sulle tecniche avanzate di preparazione dei primi.
- Collaborazione con il team di sala per assicurare un servizio eccellente e tempi di attesa ridotti.