Profilo professionale
Panoramica
Esperienza lavorativa
Istruzione
Competenze
Lingue
Certificazioni
Cronologia
Generic
Paolo  Rossi

Paolo Rossi

Raviscanina ,CE

Profilo professionale

Professionista esperto in gestione incendi boschivi e operazioni forestali, con certificazioni in idraulica forestale e utilizzo di macchinari agricoli. Abile nel problem solving e nel lavoro di squadra, garantisce sicurezza e efficienza in ambienti complessi.

Panoramica

1
1
Certification

Esperienza lavorativa

Cuoco di ristorante

IL Vecchio ulivo
Raviscanina , CE
2008.05 - ad oggi

- Collaborazione con il personale di cucina per garantire un ambiente di lavoro efficiente e collaborativo.

- Gestione degli ordini d approvvigionamento alimentare e controllo del magazzino.

- Predisposizione di menù speciali per varie occasioni e diversi clienti.

- Capacità di adattarsi a situazioni di lavoro ad alta pressione mantenendo alti standard qualitativi.

- Feedback positivi dai clienti sulla mia creatività e competenza culinaria.

Istruzione

Diploma di Istituto Professionale - Servizi per l'Enogastronomia e l'ospitalità Alberghiera

Centro studi Sannitico Scuola Paritaria
2018-06

Competenze

  • Capacità di organizzazione

  • Rispetto delle norme igieniche

  • Buone doti interpersonali

  • Professionalità

  • Gestione del personale

  • Controllo qualità

  • Utilizzo attrezzature professionali

  • Preparazione dei piatti

  • Preparazione salse

  • Tecniche di cottura avanzate

  • Competenza in sistemi POS

  • Conoscenza di software gestione ristorante

  • Gestione cucina

  • Norme di igiene alimentare

  • Conoscenza di allergeni

  • Creazione menu

  • Gestione ordini digitali

  • Conoscenza di software di ordini online

  • Abilità organizzative

  • Flessibilità oraria

  • Attenzione al cliente

  • Resistenza fisica

  • Resistenza allo stress

  • Protocolli di manipolazione degli alimenti

  • Manipolazione degli alimenti

  • Rispetto delle norme sanitarie

  • Abilità di comunicazione

  • Metodi di pulizia e sanificazione

Lingue

Inglese
Avanzato
C1

Certificazioni

Livello avanzato. ESB Level 2

certificate in ESOL International

All Modes (C1 CEFR)

CERTIFICATI E CORSI:

- ESB Level 2 Certificate in Esol international All Modes (c1 cefr) 12/01/2020

- CLIL 30/04/2024

- EIPASS 1/09/2019

- 24 CFU 28/02/2020

- LIM 13/11/2019

- DATTILOGRAFIA 24/03/2021

- OPERATORE ANTIINCENDIO BOSCHIVO

LOTTA ATTIVA 22/09/2025

- RISCHIO INCENDIO LIVELLO 2 (EX RISCHIO MEDIO) 23/11/2023

- OPERATORE DI IDRAULICA FORESTALE 24/10/2022

- OPERATORI DI TRATTORI AGRICOLI O FORESTALI 21/11/2023

- ADDETTO ALLA CONDUZIONE DI ESCAVATORI IDRAULICI, CARICATORI FRONTALI E TERNE 31/10/2022

- ADDETTI ALL'UTILIZZO DELLA MOTOSEGA, DECESPUGLIATORE E ATTREZZATURE DA GIARDINAGGIO

( TAGLIASIEPI, TAGLIAERBA, MOTOTRIVELLA E SOFFIATORE)

- ADDETTO PRIMO SOCCORSO

Cronologia

Cuoco di ristorante

IL Vecchio ulivo
2008.05 - ad oggi

Diploma di Istituto Professionale - Servizi per l'Enogastronomia e l'ospitalità Alberghiera

Centro studi Sannitico Scuola Paritaria
Paolo Rossi