Vittorio Del Sorbo
Gragnano,Napoli
Profilo professionale
Barman con una discreta competenza nel campo e che si affaccia ad accrescere anche la qualità acquisite nel Flair. Particolarmente attento a mantenere l'area di lavoro pulita, ben rifornita ed efficacemente organizzata in ogni momento. In grado di fornire un servizio di qualità in ambienti frenetici con elevato afflusso di clienti.Estroverso ,dinamico e con capacità di problem solving
Panoramica
9
9
years of professional experience
1
1
Certification
Esperienza lavorativa
Bartender
Grand Hotel Miramare
santa margherita ligure, genova
2025.04 - 2025.09
- Pulizia di bar, attrezzature e area di servizio per mantenere un ambiente igienicamente sicuro.
- Preparazione e servizio di bevande alcoliche e analcoliche seguendo le ricette standard.
- Esecuzione del servizio con rapidità e cortesia assicurando la soddisfazione della clientela.
- Monitoraggio dei livelli di scorte del bar e rifornimento tempestivo degli articoli in esaurimento al fine di garantirne la costante disponibilità.
- Applicazione delle normative vigenti in merito alla vendita di alcolici ai minori.
- Esecuzione del servizio al bancone o ai tavoli in base alle direttive ricevute.
- Instaurazione di un rapporto cordiale con la clientela garantendone la fidelizzazione.
Bartender
Grand Hotel Tremezzo
Tremezzo, Como
2023.04 - 2024.11
- Pulizia di bar, attrezzature e area di servizio per mantenere un ambiente igienicamente sicuro.
- Sviluppo di nuovi cocktail, effettuando ricerche sulle ultime tendenze e preferenze dei clienti.
- Preparazione e servizio di bevande alcoliche e analcoliche seguendo le ricette standard.
- Comunicazione piacevole con i clienti anche durante i periodi più frenetici al fine di promuovere un ambiente divertente e positivo.
- Esecuzione del servizio con rapidità e cortesia assicurando la soddisfazione della clientela.
- Cura della pulizia e dell'ordine dell'area bar, disponendo bicchieri, tazze, piattini in modo funzionale.
- Memorizzazione delle ricette di cocktail e prodotti di caffetteria presenti sul menu.
- Presa delle ordinazioni al banco accogliendo e soddisfacendo le richieste dei clienti.
- Pulizia e manutenzione ordinaria delle attrezzature da bar assicurandone il funzionamento.
- Preparazione e servizio di bevande e altri prodotti in base alle richieste dei clienti.
Cameriere
Villa Fiorentino
Sorrento, napoli
2017.07 - 2022.08
Barista
Na tazzulella e cafè
gragnano , napoli
2016.09 - 2022.08
Istruzione
Diploma - Enogastronomia:sala e vendita
Istituto Alberghiero Iervolino
Scafati06.2022
Competenze
- Conoscenza dei cocktail
- Adattabilità
- Resistenza fisica
- Professionalità
- Team working
- Gestione del bar
- Affidabilità
- Gestione delle ordinazioni
- Manipolazione attrezzature bar
- Autonomia e responsabilità
- Cordialità
Lingue
2,A2
Lingue
Inglese
Certificazioni
•Training Caffetteria
Caffè del professore-Scafati
06/2016
•Attestato di Flair Bartender e Mixology
Master evento -Roma
12/2023
•Corso Flair Bartending con Ciro Marino
PFB -Napoli
02/2024
Cronologia
Bartender
Grand Hotel Miramare
2025.04 - 2025.09
Bartender
Grand Hotel Tremezzo
2023.04 - 2024.11
Cameriere
Villa Fiorentino
2017.07 - 2022.08
Barista
Na tazzulella e cafè
2016.09 - 2022.08
Diploma - Enogastronomia:sala e vendita
Istituto Alberghiero Iervolino