Vanessa Testi
Mattie
Profilo professionale
Ho lavorato in diversi posti in modo da formare ancora di più la mia carriera professionale, me la cavo molto bene in cucina, avendo lavorato molto di più al suo interno, però ho imparati molto in fretta anche nel reparto sala, cameriera, e me la cavo anche come barista. Attualmente lavoro al Birrificio San Michele come cameriera da ormai 6 mesi.
Panoramica
3
3
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Cameriera di sala
Birrificio San Michele
Sant'Ambrogio
06.2025 - Attuale
- Servizio ai tavoli con velocità, cortesia e precisione.
- Sbarazzo dei tavoli e pulizia della sala.
- Allestimento della mise en place.
- Gestione delle prenotazioni e degli ordini.
- Supporto alla reception nell'accoglienza dei clienti.
- Accompagnamento degli ospiti ai tavoli in base ai posti assegnati.
- Disposizione di tavoli, sedie e posate e allestimento di tavolate destinate a gruppi numerosi.
- Presa delle ordinazioni e consegna degli ordini al personale di cucina.
Capo partita antipasti
Roxy bar Pizzeria e ristorante
Livigno
07.2024 - 09.2024
- Mantenimento della postazione di lavoro pulita e in ottime condizio
- Supervisione della corretta predisposizione della linea.
- Preparazione dei piatti seguendo accuratamente le ricette.
Barista
Market e bar Valentina Ghisi
Mattie
06.2023 - 09.2023
- Preparazione reparto caffetteria.
- reparto aperitivi.
- pulizia e igiene del posto di lavoro.
- Gestione dei pagamenti e delle operazioni di cassa.
- Preparazione e somministrazione di prodotti di caffetteria e bevande al banco e al tavolo.
- Carico, scarico e rotazione delle merci in magazzino.
Stagista aiuto cuoca
NH hotel centro
Torino
11.2022 - 11.2022
Stagista aiuto cuoco
Hotel Gran baita
Courmayeur
01.2022 - 01.2022
- apertura delle colazioni
- ottima relazione con i colleghi sia sala che cucina
- Igienizzazione degli ambienti e delle attrezzature di lavoro.
- Controllo e rifornimento della dispensa e delle celle frigorifere.
Istruzione
Operatore della Ristorazione - cucina
Istituto alberghiero professionale
Oulx 2020 - 2025
Competenze
- Tecniche di apparecchiatura
- Predisposizione al contatto col pubblico
- Metodi di allestimento dei tavoli
- Sparecchiatura e apparecchiatura rapida
- presa di ordini
- accoglienza
Cronologia
Cameriera di sala
Birrificio San Michele
06.2025 - Attuale
Capo partita antipasti
Roxy bar Pizzeria e ristorante
07.2024 - 09.2024
Barista
Market e bar Valentina Ghisi
06.2023 - 09.2023
Stagista aiuto cuoca
NH hotel centro
11.2022 - 11.2022
Stagista aiuto cuoco
Hotel Gran baita
01.2022 - 01.2022
Operatore della Ristorazione - cucina
Istituto alberghiero professionale
2020 - 2025